Entrevista a la bloguera Titli Nihaan: "Mi sentido del humor es extraño"

El blog de Titli Nihaan es terriblemente popular entre los usuarios aficionados al arte culinario. Las extrañas y divertidas recetas en vídeo de esta musulmana son vistas por millones de personas. Ella es chiflada, pero eso sí, que cocina ...

Titli Nihaan, de 48 años de edad, es blogera de vídeos, culinaria, con la especialidad de química-analítica. Nació en Birmingham, Reino Unido. Egresada de la Universidad de Oxford, candidata en ciencias químicas. Trabaja en la corporación química transnacional DuPont. En abril del año 2009 se registró en el canal YouTube, donde cargó la recetas en vídeo del arte culinario (casi 2 millones de visitadores). Más adelante, diseñó su propio blog  Titlisbusykitchen.

Sus cuentas:

titlisbusykitchen.com

youtube.com/TitliNihaan

Fue entrevistada por: Adelaida Sigida.   

Titli Nihaan es británica, que adoptó el Islam, a simple vista aparenta cerca de 50 años, lleva la cabellera despeinada, como si fuese despues de la ducha, y gafas sin montura. Es decir que es un poco descuidada y algo extraña. No obstante, en la Web es muy conocida no sólo por su extrañeza si no más bién por el hecho de saber cocinar muy bién.

En su blog, ella pone tomas de vídeo con recetas absolutamente de todas las cocinas del mundo. Titli utiliza productos "halal" (término asociado a los alimentos aceptables según la Sharia, o Ley islámica), prepara de forma sencilla y divertida - serruchando los huevos con sierra eléctrica, cortando con gritos de samurai el

Nyotaimori: el restaurante raro de "sushis desnudas"

foto: madrimasd.org

Japón es un lugar de costumbres un tanto extrañas. Por ejemplo, el restaurante Nyotaimori es una de ellas.

Este extraño restaurante japonés permite a sus clientes comer diréctamente la comida (sushi o sashimi) colocada en el cuerpo  femenino desnudo. La palabra, Nyotaimori, significa: "el arte del cuerpo femenino" (female body presentation). Los restaurantes Nyotaimori en Japón - es un fenómeno poco común, porque constituir este tipo de restaurante puede ser problemático para su propietario, por la reacción de parte de las autoridades y de la misma población. De todos modos, la concepción del restaurante Nyotaimori es tan poco común e interesante que estos tipos de establecimientos atraen la  atención no solo de clientes curiosos, si además de la prensa mundial.

El cuerpo femenino desnudo, que sirve como si fuera un "plato" para los clientes del restaurante raro Nyotaimori, no solo desempeña la parte estética del restaurante. Esta tradición se basa en la idea de que el sushi esta hecho para complacer la vista al igual que el paladar. Según se dice, hacer buen sushi es un arte, es por esto que la presentación de ésta comida es algo muy importante.Según afirman los propios trabajadores

La sopa de nidos de golondrinas

Es una sopa exquisita de Tailandia, China, Indonesia, Filipinas y Malasia. 

salangana (swiftlet)

Esta sopa se prepara solo de las "casitas" (o nidos) de las golondrinas-salanganas (swiftlets) que abundan en las costas acantiladas de piedra caliza del Mar del Sur de la China y en la Bahía de Bengala. El pajarillo teje el nidito no de ramas ni de ramitas, sino de la mezcla de su saliva con las riquezas del mar - algas, anguílas pequeñas y huevecillos de peces, que se solidifican en forma de fideos blanquiscos y transparentes. Сonseguir semejante "producto" es muy difícil, debido a que es necesario ascender por acantilados abruptos y cavernas oscuras, donde las pobrecillas golondrinas ocultan sus nidos de los gastrónomos. Es mejor utilizar los nidos abandonados - debido a que no es necesario limpiar las plumas ni los pelos, que quita mucho tiempo. También se necesita bastante tiempo para preparar la sopa: es necesario remojar los nidos en agua caliente (12 horas como mínimo), quitar las plumas y materias extrañas con una pinza y hacerlos hervir en el caldo con el kión hasta obtener una masa acidosa de color amarillo. Agregarle luego, de acuerdo con el gusto, pollo, jamón y tirabeques, y para concluir la preparación: añadirle glutamato, probar y salar al gusto y